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Kit Biscotti - Biscotti Lollipop

INGREDIENTI Per l'impasto:
375 g farina bianca 00
125 g Frumina PANEANGELI
250 g zucchero
1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
1 presa di sale
2 uova
250 g burro freddo
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
Per decorare:
42 bastoncini
250 g Zucchero al Velo PANEANGELI
3-4 cucchiai di acqua
1 confezione di Codette Arcobaleno PANEANGELI
1 confezione di Matite Brillanti PANEANGELI. Preparazione
  • Setacciare sul piano del tavolo la farina mescolata con la Frumina. Nel centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, aroma, sale e uova.
  • Lavorare gli ingredienti incorporando parte della farina, fino a formare un impasto denso, quindi aggiungere il burro freddo tagliato a dadini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato ed incorporare la farina rimanente.
  • Impastare rapidamente il tutto, fino a formare un impasto liscio, coprire con pellicola trasparente e porre in frigorifero per circa 30 minuti.
  • Stendere metà della pasta in una sfoglia dello spessore di circa 1 cm circa, stampare i biscotti (diametro circa 6 cm), inserire i bastoncini e disporli distanziati sulla lastra del forno foderata con carta da forno.
  • Cuocere nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C) per 12-14 minuti.
  • Con lo zucchero al velo e l’acqua preparare la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e glassare. Decorare a piacere i biscotti usando codette e matite brillanti