Vaniglia in bacca

PaneangeliVaniglia in bacca

La vaniglia in bacca è il frutto di un’orchidea tropicale originaria del Messico, oggi coltivata soprattutto nelle isole dell’Oceano Indiano e in altre regioni tropicali. La Vaniglia in bacca PANEANGELI conferisce un aroma fine ed armonioso a dolci da forno, creme, budini, panna, gelati, sciroppi e liquori.

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  • VANIGLIA IN BACCA

    Ogni confezione di Vaniglia in bacca PANEANGELI contiene 1 bacca di vaniglia.

    Dose d'impiego: una bacca serve per aromatizzare 500 ml di latte o altro liquido o un impasto da 500 g di farina.

    Si consiglia di conservare le bacche nel loro tubetto ben chiuso, lontano dalla luce e fonti di calore.

    Modalità d’uso:
    incidere la bacca nel senso della lunghezza ed immergerla nel liquido previsto dalla ricetta, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 15 minuti; quindi togliere la bacca.
    Per un gusto più intenso estrarre i semi dall’interno della bacca con un coltello ed aggiungere anch’essi al liquido.
    I punti neri che restano nel dolce ne esaltano la genuinità, perché testimoniano la presenza dei semi di vaniglia naturale.
    Se si preferisce un dolce senza semi, immergere la bacca nel liquido senza inciderla, portare ad ebollizione e lasciare in infusione per almeno 20 minuti.

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